24.10.2014 г. на базе МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения города Белгорода» для граждан пожилого возраста был организован интересный и необычный мастер-класс по виду искусства «Карвинг» под руководством мастера Богдановской Алёны Викторовны. Инициаторами данного мероприятия выступили специалисты по социальной работе отделения социально - профилактической работы с населением по Западному округу.
Алёна Викторовна в нашем городе одна из немногих мастеров, профессионально увлекающихся этим красивым видом деятельности.
Приступая к работе, Алёна Викторовна для всех собравшихся провела краткий экскурс о том, что такое «Карвинг» и как это искусство легко применять в повседневной жизни. Ведь красиво оформленное блюдо и изысканно, и аппетитно. Настоящая хозяйка знает не только как приготовить вкусное блюдо, но и как эффектно его украсить.  Для художественной резьбы могут быть использованы обычные овощи и фрукты. Но если вы хотите удивить по настоящему своих гостей, над украшением блюда придется поколдовать, и поможет в этом удивительное искусство – фигурная нарезка овощей и фруктов «Карвинг».
Розы из свеклы и моркови, листики из огурцов, простые и доступные навыки для всех хозяек. Для создания изысканных изделий потребуются не только специальные острые ножи и ножницы разных размеров, но и желание и терпение.
На мастер-классе в Центре самое пристальное внимание было уделено сладкому, сочному, ароматному летнему десерту – арбузу. Этот зелено-полосатый плод в руках мастера должен был перевоплотиться в самый романтичный цветок «розу» родом из самых жарких и засушливых районов Африки. С помощью ловкого орудия -  тайского ножа, Алёна Викторовна начала воплощать свою идею в жизнь, легко и вместе с тем уверенно вырезая тонкие лепестки розы. Цветок  зарождался из середины арбуза, раскрывая лепесток за лепестком, набирая пышность и показывая всю красоту изделия. Активисты округов с большим интересом наблюдали за работой мастера, детально изучали фотоальбом с работами Алёны Викторовны, в котором наглядно проиллюстрирована вся красота и неограниченные возможности «карвинга» и интересовались о первых шагах и достигнутых успехах её творческой деятельности.
В завершении пожилые люди поблагодарили Алёну Викторовну за знания и опыт, которыми она щедро поделилась с ними, и выразили надежду на то, что эта встреча не единственная. Так же поблагодарили специалистов МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения города Белгорода» за организацию данной встречи.